La mer et les océans abritent des plantes qui fleurissent et donnent même des fruits comme l'olive de mer. Ces plantes à fleurs sous-marines sont des phanérogames sténohalins, les posidonies, car ces plantes marines ne supportent guère les écarts de salinité. Mais ces plantes qui fleurissent sous la mer, peut-on les qualifier (par extension et abus de langage) d'orchidées de la mer?
Les plantes appelées posidonies sont des organismes autotrophes dont l'espèce la mieux connue en France est la posidonie océanique de Méditerranée. Cette posidonie, sorte d'orchidée de la mer à mes yeux, en particulier par sa fragilité et sa faible tolérance aux changements de conditions environnementales, est très délicate, au point que sa conservation en aquarium est considérée comme vaine par les amateurs.